Chocolade Soesjescake

We gaan weer voor lekker simpel, yup... simpel! Niets is wat het lijkt want deze cake is erg makkelijk te maken. Het is een dun laagje sponscake met daarop een laagje room, that's it! Maar het lastige en moeilijke werk moet nog komen want het moet gedecoreerd worden! Grapje, dit is juist het leukste en makkelijkste gedeelte want tussendoor mag er ook (stiekem) geproefd worden. Verse aardbeien, soesjes en gesmolten chocolade erop en ze zijn ready to go (lees --> eat!), HEERLIJK!
PREP TIME
SERVES
16 porties
GEMAKKELIJK
Recept
Bewaar

Opslaan

Selecteer groep:

Chocolade Soesjescake

INGREDIËNTEN

Porties aanpassen
BAKVORM: 42x29cm

Kies je bakvorm

Huidig: 42x29cm

Rond

Rechthoek
BESLAG
6 eieren (m)
8 g vanillesuiker 1 zakje
50 g bruine basterd suiker
50 g kristalsuiker
0.20 g zout mespuntje zout
70 g bloem
10 g bakpoeder
30 g cacaopoeder
ROOM
350 g ongeklopte slagroom
250 g mascarpone
suiker naar smaak
16 g vanillesuiker 2 zakjes
24 g klopfix 3 zakjes
GARNERING
aardbei
soesjes
chocolade au bain marie

STAPPENPLAN

1

Klop de eieren, vanille- en suiker, zout op voor 6 tot 8 minuten op de hoogste stand.

iconAANBEVOLEN VOOR JOU

Thumb

Chocoladecake… een van de grootste redenen voor het verlangen naar chocolade! Het ruikt niet alleen lekker, maar is gewoon altijd lekker! Vol smaak en elke romige hap is raak! Wil jij dit weekend ook van deze romige chocolade gebakjes genieten? Dan kun je het recept nu hieronder vinden!

icon
2

Zeef de bloem, bakpoeder en cacao een beetje bij beetje toe bij het eimengsel. Roer niet maar spatel de bloem voorzichtig tot een luchtig beslag (8 beweging) want zo wordt de cake lekker luchtig.
3

Vet de bakpapier beklede bakvorm in en giet het beslag erin, smeer alles netjes uit.
4

Leg het in een voorverwarmde oven op 200 ℃ voor zo'n 15 tot 20 minuten.
5

Klop de ongeklopte slagroom, mascarpone samen met de suiker, vanillesuiker en klopfix stijf. Wanneer je de kom op z’n kop houd en de slagroom niet naar beneden valt is het goed stijf.
6

Smeer de room over de afgekoelde cake. Snijd de cake in stukken.
7

Garneer het met aardbeien, soezen en lijntjes van chocolade.
8

9

10

11

12

13

14

15

47 Comments
  • Demi
    Waar heeft u bakschaal van en wat maat en waar te halen?!
    • Najat
      Hey Demi. Ik heb 'm gekocht bij de Ikea, maat is 42x29cm. Groetjes Najat
  • Gam
    Dag Najat, Hoe groot is de bakplaat van de Lidl?
  • Karina
    ?Dankje voor je antw ga het proberen ??
    • NajatsKeuken
      Graag gedaan Karina!
  • Karina
    Hiii Najat, Zou je dit ook eventueel ook in papieren bakvormpjes kunnen maken?
    • NajatsKeuken
      Hi Karina, ja dat is mogelijk ;)
  • Fatimaa
    Deze heerlijke chocolade soesjescake gemaakt?? dankjewel
    • NajatsKeuken
      Looking good Fatima en altijd graag gedaan! xx
    • NajatsKeuken
      Topper! Zoals altijd ziet het er prachtig uit!❤️
  • Jamila
    Was heerlijk
    • NajatsKeuken
      Ziet er heerlijk uit Jamila! leuk dat je het eindresultaat deelt xx
  • zaineb
    Salaam nayat kan je het in ronde vorm doen van 26 cm?
    • NajatsKeuken
      Wa'elikoem Selam Zainab, Dat is mogelijk :)
  • Ikram_83
    *recepten
  • Ikram_83
    Hij was heerlijk!!! Heel erg bedankt Najat ik ben ontzettend blij met jouw recereceptenoten. Het heeft van maar zowaar een keukenprinses gemaakt ?
    • NajatsKeuken
      Ziet er weer goed uit Ikram en super fijn om te horen dat het zo goed gaat in de keuken!! Veel liefs Najat
  • Sara
    Hey, kan je de cacaopoeder door iets anders vervangen? Ik vind de smaak namelijk niet zo lekker. Gr,
    • NajatsKeuken
      Hi Sara, je zou het eventueel kunnen vervangen met maizena of bloem + je zou ook stukjes chocolade kunnen toevoegen om toch nog een chocolade smaakje te krijgen.
  • Karima
    Kan ken het een dag van te voren maken? Ivm soesjes?
    • NajatsKeuken
      Hi Karima, ja dat is mogelijk! goed afdekken en dan in de koelkast leggen :) Groetjes Najat
  • Keukenprinsesje
    Hey najat, Mag ik vragen van waar je deze bakblik hebt.
    • NajatsKeuken
      Hi Keukenprinsesje, De bakblik heb ik gekocht bij de Lidl lieverd :)
      • Keukenprinsesje
        Oké dankje, Kan je het ook maken met de bakblik van Ikea die je ook vaak gebruikt want ik heb die van de Lidl niet.
        • Keukenprinsesje
          Hey kan ik de bakblik van Ikea ook gebruiken want ik heb die van de Lidl niet. Of moet ik er dan iets minder beslag indoen
  • Sara
    Salaam Najat Mijn bakvorm is iets groter, namelijk 44 x 34. Moet ik het recept zo laten of iets aanpassen?
    • NajatsKeuken
      Wa'elikoem Selam Sara, Je zou het recept zo kunnen laten en misschien 1 tl extra bakpoeder toevoegen. Groetjes Najat
  • Myrthe01
    Ontdooi je de soezen van te voren? Of haal je verse soesjes ? Dit ziet er zo lekker uit!!
    • NajatsKeuken
      Dank je wel Myrthe! Ik heb die van mij eerst iets laten ontdooien voordat ik de soesjes erop heb gelegd. Je zou ook voor verse soesjes kunnen gaan :) Groetjes Najat
  • Soui54
    Salaamwaleykom, ik heb nog niet zo'n bakblik. Hoe kan ik t zelf anders doen? ik heb zelf een kleine vierkante van de Action
    • NajatsKeuken
      Wa'elikoem Selam, Je zou een andere bakblik kunnen gebruiken. Mag ik vragen hoe groot die van de action is?
  • loepi3010
    Lieve najat bedankt voor je recept qua opmaak anders gedaan had geen soesjes.. heeerlijk dankje wel! ?
    • NajatsKeuken
      Lieve Loepie, Ziet er geweldig uit en fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen!! Dank je wel voor de mooie foto! Xx Najat
  • Fatima
    Salam wa Alaikoem, Wat zien deze cakejes er toch lekker uit! Ik wil ze graag maken en meenemen naar België, alleen ben ik bang dat de het niet goed blijft, heb jij misschien een tip voor me, hoe ik ze het beste kan meenemen. Of raad je mij aan om toch iets anders mee te nemen. Liefs, Fatima
    • NajatsKeuken
      Wa'elikoem Selam Fatima, Dank je wel! Je zou ze kunnen meenemen en dan zou ik ze in een taartendoos doen. Dan gaat het helemaal goed komen. Liefs Najat
  • Elclair
    Het was heel erg lekker en me dochtertje vond het super leuk om samen te maken.. bedankt dat je altijd heerlijke recepten deelt!
    • NajatsKeuken
      Hi eclair, fijn om te horen dat het in de smaak is gevallen! Jullie hebben er met z'n 2 iets prachtigs van gemaakt!! Dank je wel voor het laten zien van het eindresultaat <3 Xx Najat
  • Elclair
    Goede middag najat, zou ik ook de bakvorm van de Ikea kunnen gebruiken? Zijn het dan dezelfde afmetingen? En ik zou het graag willen meenemen volgende week, heb je een goede tip hoe je het netjes kan meenemen?
    • NajatsKeuken
      Hi Eclair, dat zou je kunnen doen, maar dan word je cake wel hoger. Je zou het recept ook kunnen halveren en dan krijg je net als mij een niet al te hoge cake. Ik zou het in een taartendoos meenemen dan houd je alles wel mooi :)
  • Jomana
    Lieve najat Als ik een schaal van 55 bij 55 ga gebruiken moet ik het recept verdubbelen? Groetjes Jomana
    • NajatsKeuken
      Hi Jomana, kan je doen maar je zou het ook 1,5 kunnen doen. Cake word niet zo hoog, maar dat heb ik bewust gedaan en als je het x 1,5 gaat doen zul je ongeveer dezelfde hoogte krijgen als die van mij. Groetjes Najat
      • Sam
        Welke afmeting is jouw bakplaat eigenlijk ?
  • Toow97
    Vanwaar is deze bakplaat. Ziet er erruug jummy uit?
    • NajatsKeuken
      Hi Toow, Dank je wel! Was ook erg lekker :) Bakvorm heb ik bij de Lidl gekocht. Groetjes Najat
  • Hmedsdaughter48
    Heerlijk Najat! Dit is niet de vorm van de Ikea he?
    • NajatsKeuken
      Dank je wel! De bakvorm komt inderdaad niet van de Ikea. Deze komt van de Lidl en is iets groter :) Groetjes Najat
      • Hmedsdaughter48
        Bedankt Najat voor je snelle reactie. Kan ik voor de vorm van de Ikea het recept gewoon aanhouden? ?

Reageren

Volg ons op:

Meld je aan voor onze nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van al onze nieuwtjes en ontvang eenvoudige- en heerlijke recepten rechtstreeks in je inbox!
©2021 Kookmutsjes.comPrivacy